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Bio Landwirtschaftsbetrieb - Hornen
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Wirz
Wirz
5.00 CHF inkl. 2.5% MwSt.
Anzahl pro Stück (ca. 1 Kg) oder pro Gitter (à 6 Kg) / CHF 5.00 pro Kg
Art. Nr.: 11
Optionen:
Anzahl pro
 
 

Wirz gehört zu den beliebtesten Kohlarten, vor allem in den kalten Wintermonaten. Es gibt frühe Herbst und späte Wintersorten, die frühen Sorten haben hellere Blätter.

Früher galt Wirz als Armenspeise. Von den Kopfkohlarten weist Wirz den höchsten Glucosinolatgehalt auf.

Er kann als Zulage für Suppen, als Krautwickel oder als Rohkostsalat genossen werden. Wird dem Kochwasser ein Teelöffel Natron beigegeben, ist der Wirz besser verdaulich. Enthält sekundäre Pflanzenstoffe, welche das Immunsystem stärken und Krebs vorbeugen.

Quelle: gemuese.ch

Enthält

Enthält neben wichtigen Vitaminen sehr viel Folsäure

Saison

ganzes Jahr

Verkaufseinheit & Preisangabe

Anzahl pro Stück oder pro Gitter (à 6 Kg) bestellbar - Abrechnung nach effektivem Gewicht nach Waage

 
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Adresse Fuss
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Biobauer Hornen Benken SG

Familienbetrieb
Alfred Jud
Hornen
CH-8717 Benken SG

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